É inédito. O Mercearia do Conde, da restauratrice Maddalena Stasi, no Jardim Paulistano, realiza o primeiro festival da alcachofrinha.

A hortaliça fresca é o ingrediente principal de três pratos sazonais, em cartaz por apenas um mês: de 21 de julho a 20 de agosto.

Poderão ser saboreados o nhoque de batata assada dourado na frigideira com o vegetal salteado e na forma de creme (R$ 108,00), o risoto de galinha-d’angola com alcachofrinha e brotos de beterraba enriquecido por um caldo da própria ave (R$ 139,00) e o medalhão de filé-mignon regado por redução de vinho tinto na companhia de um mil-folhas entremeado por lâminas da hortaliça e creme de cogumelo-de-paris (R$ 148,00). A conferir.

Mercearia do Conde

Rua Joaquim Antunes, 217, Jardim Paulistano, tel. 3081-7204. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 7 de agosto de 2026, edição nº 3007.

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