Se você circula por Pinheiros pode ter notado um enclave tranquilo, com praça, entre a Rua Teodoro Sampaio e o começo da Rua dos Pinheiros. Ainda não reparou nesse pedaço? Pois nos próximos meses não vão faltar motivos.

Um grupo de empresários monta por lá pelo menos cinco casas. A primeira funciona desde o dia 29: o bar Palermo, de inspiração siciliana, que reúne sócios do Guilhotina e do Café Hotel.

Dá para tomar o palermo spritz (limoncello, tequila, marasquino e espumante; R$ 62,00) enquanto se prova o crudo de atum ao molho de tomate fresco (R$ 69,00), do chef Thiago Cerqueira. A conferir.

Palermo
Rua Sebastião Gil, 14, Pinheiros. Telefone e WhatsApp: 94943-4423.

Publicado em VEJA São Paulo de 31 de outubro de 2025, edição nº 2968.

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