Quem visita a Serra Gaúcha nos meses de janeiro, fevereiro e março tem a oportunidade de participar da vindima, a colheita das uvas, com experiências temáticas. Nessa época do ano, as vinícolas aproveitam as parreiras carregadas para promover diferentes atividades relacionadas à vinicultura, como a pisa da uva, degustações e jantares. Bento Gonçalves, a 120 quilômetros de Gramado, concentra as principais festividades.
Confira a programação de algumas vinícolas para 2026:
Aromas da Vindima
Organizado pela Vale das Vinhas Turismo, o tour inclui passeio por uma pequena propriedade rural, onde os visitantes são recebidos pela família para conhecer os vinhedos, comer o merendim ao som de música italiana e participar da pisa das uvas. O deslocamento é feito em um trator. Na sequência, é realizada uma visita na vinícola Dal Pizzol, que abriga o Ecomuseu do Vinho.
Datas: sábados de janeiro e fevereiro
Duração: 6h.
Valor: R$ 615 por pessoa (inclui transporte a partir do hotel e degustação na Dal Pizzol).
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo Whatsapp (54) 9 9105-7805.
Vindima e História
Outro passeio organizado pela Vale das Vinhas Turismo, o Vindima e História contempla a colheita das uvas em um parreiral centenário, pisa das uvas e visita à antiga moradia da família Strapazzon, de 1890. O passeio inclui também a visita às Casas das Massas e do Artesanato, do Queijo e da Tecelagem, parte do roteiro Caminhos de Pedra. Ao fim das atividades, é servido o merendim.
Datas: sábados e domingos de fevereiro a março.
Duração: 4h.
Valor: R$ 460 por pessoa (inclui transporte a partir do hotel; não inclui almoço).
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo Whatsapp (54) 9 9105-7805 ou (54) 9 8422-7129.
Cainelli
Depois de conhecerem a história da vinícola e da família Cainelli, o tour segue para os vinhedos, cenário para a colheita e uma refeição ao ar livre. Na sequência, os visitantes voltam de tuc tuc para a sede da propriedade, onde participam da pisa das uvas. O passeio é acompanhado por um enólogo, que explica sobre os processos de produção de vinhos e espumantes.
Datas: aos finais de semana até 3 de março.
Duração: aproximadamente duas horas e meia.
Valores: R$ 299,90 por adulto e R$ 130 por criança de 8 a 12 anos.
Reservas: devem ser feitas pelo site da vinícola.
Chandon
Na vindima da Casa Chandon, os visitantes podem conhecer o terroir, colher uvas e acessar áreas da vinícola que não costumam ser abertas para conhecer os processos de vinificação e degustar vinhos base. No fim do dia, ocorre um happy hour com pães, pastas, queijos, quiche de cogumelos e sanduíches. Leia aqui outras opções do que fazer na vinícola.
Datas: 17 e 24 de janeiro.
Duração: aproximadamente 4h.
Valor: R$ 750 por pessoa.
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo Wine Locals.
Casa Valduga
A Vindima na Casa Valduga começa com uma recepção com grostolli, café e grappa, seguida por um tour guiado que apresenta os bastidores da produção de vinhos e espumantes, com degustação de rótulos. Em seguida, um trator leva os visitantes até os parreirais, onde aprendem sobre o trabalho do viticultor e participam da colheita e da pisa das uvas ao som de música italiana. A experiência termina com um almoço típico italiano no Maria Valduga Ristorante.
Datas: às quintas-feiras e aos sábados, até 26 de fevereiro.
Duração: aproximadamente 4h30.
Valor: R$ 900 por pessoa.
Reservas: devem ser feitas pelo site Wine Locals.
Vinícola Aurora
Na unidade da Aurora em Bento Gonçalves, os enoturistas podem participar de um minicurso sobre uvas e vinhos que começa com uma imersão na história da vinícola e no processo de elaboração de vinhos, sucos e espumantes. A experiência inclui a degustação guiada de cinco rótulos da Linha Premium, conduzida por um sommelier.
Datas: de segunda a sexta-feira às 15h.
Duração: cerca de duas horas.
Valores: R$ 60 por pessoa.
Reservas: devem ser feitas pelo site Wine Locals.
Desperte seus sentidos
A degustação promovida pela Vinícola Garibaldi , a cerca de 20 minutos de carro de Bento Gonçalves, insere o turista na Cave Acordes, uma enorme pipa de 100 mil litros. Ali ele tem os olhos vendados para que os seus sentidos do paladar e do olfato sejam aguçados na hora de descobrir novos aromas e sabores durante a degustação de seis rótulos.
Datas: de segunda à sábado, às 14h.
Duração: aproximadamente 1h40min.
Valor: R$ 140 por pessoa.
Reservas: devem ser feitas através do telefone (54) 3464-8104, pelo WhatsApp (54) 99196-5577 ou pelo e-mail visitas@vinicolagaribaldi.coop.br.
Taça & Trufa
No começo desse roteiro, o visitante conhece o complexo de enoturismo da vinícola, aprendendo sobre a cultura e o trabalho da Vinícola Garibaldi. O diferencial desse roteiro é que ele proporciona ao visitante a degustação de cinco harmonizações de vinhos e espumantes com trufas de chocolate artesanais.
Datas: de segunda à sábado (consultar a disponibilidade para domingos e feriados).
Duração: aproximadamente 1h30.
Valor: R$ 95 por pessoa.
Reservas: devem ser feitas através do telefone (54) 3464-8104, pelo WhatsApp (54) 99196-5577 ou pelo e-mail visitas@vinicolagaribaldi.coop.br.
Uma história para degustar
Nesse roteiro, os guias da Cooperativa Vinícola Garibaldi levam os visitantes a conhecer a história da vinícola e da chegada dos primeiros imigrantes italianos na região. A experiência inclui visita a cantina histórica e degustação de espumantes, vinhos e sucos e taça de vidro personalizada.
Datas: de segunda à sábado (consultar a disponibilidade para domingos e feriados).
Duração: aproximadamente 50 minutos.
Valor: R$ 40 por pessoa.
Reservas: devem ser feitas através do telefone (54) 3464-8104, pelo WhatsApp (54) 99196-5577 ou pelo e-mail visitas@vinicolagaribaldi.coop.br.
Videiras Carraro
Nessa vinícola pequena e familiar, o visitante realiza a pisa das uvas com música ao vivo, ganha um chapéu e pode se deliciar de aperitivos como salame, queijo, copa, pães e frutas.
Datas: todos os dias até 28 de fevereiro.
Duração: aproximadamente 1h30.
Valor: R$ 319 por adulto e R$ 159 para crianças de 7 a 12 anos.
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo Wine Locals.
Cristofoli
A Festa da Vindima da Vinícola Cristofoli conta com uma visita guiada pelas instalações, apresentando o terroir e os processos de vinificação aos visitantes. A experiência avança para os vinhedos antes do momento mais simbólico da programação: a pisa das uvas à moda antiga. O encontro segue com um brunch rústico servido entre as parreiras e se estende para um almoço harmonizado no restaurante da vinícola, acompanhado por vinhos e espumantes selecionados. Além da festa, a vinícola também oferece a experiência do Amanhecer da Vindima, sem almoço harmonizado. Leia tudo sobre as atividades da vinícola aqui.
Datas: todos os sábados de janeiro e fevereiro
Duração: aproximadamente 4h15.
Valor: R$ 498 por adulto.
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo site da vinícola.
Cave do Sol
A experiência começa com uma visita pelas caves, onde o público conhece a história da família Passarin e percorre um espaço marcado por obras de arte. Em seguida, é servido um merendin típico italiano e, entre a paisagem da vinícola, os visitantes participam da pintura de um rótulo que pode ser levado como lembrança, além do momento da pisa da uva.
Data: terça e sábado, até 14 de março.
Duração: aproximadamente 2h30.
Valor: R$ 390 por adulto
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo Wine Locals.
Casa Perini
Depois de aprender tudo sobre terroir, tecnologias e métodos de cultivo, o visitante se diverte com a colheita e a pisa das uvas. Serão servidos sucos, antepastos, risoto de cogumelos e polenta mole.
Datas: 07, 15, 21, 22 e 28 de fevereiro.
Duração: aproximadamente 3h.
Valor: R$ 550 por adulto e R$ 220 para crianças e adolescentes entre 5 e 17 anos.
Reservas: devem ser feitas antecipadamente no Wine Locals.
Casa Adesso
Na Casa Adesso, os visitantes são convidados a conhecer o método tradicional de cultivo e de elaboração do vinho, com visita ao parreiral, colheita e degustação das uvas diretamente do pé. A vivência inclui a pisa das uvas à moda antiga e segue com uma refeição típica composta por cuca de uva, tábuas de frios, pão colonial, vinhos e sucos, tudo embalado por música italiana.
Datas: de segunda a sábado, entre janeiro e março.
Duração: aproximadamente 2h.
Valor: R$ 240 por adulto e R$ 115 por crianças de 5 a 11 anos.
Reservas: devem ser feitas antecipadamente pelo Wine Locals.
Bônus: Passeio de Maria Fumaça
Suspenso durante a pandemia, o passeio de Maria Fumaça ‘L’Essenza del Vino’ se tornou permanente em 2025, acontecendo aos sábados. O trem passa pelas cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa.
Durante todo o percurso, os passageiros, acompanhados de um sommelier, degustam vinhos e espumantes de vinícolas gaúchas. Além do passeio de Maria Fumaça, está inclusa a visita ao Parque Cultural Epopeia Italiana, palco de um espetáculo que conta a história do casal de imigrantes italianos Lazaro e Rosa.
Quando? Aos sábados, 14h.
Quanto? A partir de R$ 346,00. Vendas no site da Giordani Turismo.
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Fonte.:Viagen
